mandag 10. oktober 2011

Oreo cupcakes

Hei!
I dag har storegutt og jeg bakt litt...
Og dette hadde vi aldri prøvd før, så da var det bare å sette i gang :)


Oppskriften på kakene:
190 gr usalta smør
470 gr sukker
3 egg
440 gr mel
1 liten flaske med vaniljeessens
4 dl kefir
1,5 ts salt
1,5 ts hvitvinseddik
1,5 ts natron

Storegutt hjelper fornøyd til :)

Ha smøret i kjøkkenmaskinen og rør det til det blir luftig før du tilsetter sukkeret. La smør og sukker mikses til det blir hvitt og luftig ca 3 minutter . Tilsett vaniljeessensen, og deretter ett og ett egg og la det blande seg godt. Bland saltet med kefir. Og sikt melet. Tilsett vekselsvis mel og kefir i smørblandingen. Tilslutt blander du sammen natron og eddik i en liten bolle og tilsetter dette i røren. Bland godt.



Storegutt smaker på røren og er veldig fornøyd ;)



Jeg fikk god hjelp til å putte formene i stekebrettet,
og til å legge en halv kjeks i hver form.

Knus Oreokjeks til frostingen!

Oreo cookie frosting: 
  • 600 g  Philadelphia ost (romtemp)
  • 113 g smør (romtemp)
  • 2ts. vanilje essens/ vaniljesukker (smak til)
  • 400-450 g melis
  •  knust oreo kjeks (uten krem)



De ble gode :)


Nå venter vi på at det skal komme noen å spise opp alle sammen...
For sånne kaker er det ikke bra og ha i hus ;)

Anbefaler alle en titt inn til Mine gleder
Der er det så fine cupcakes på dagens innlegg!!!

Ha en finfin kveld!!!

Klem Anette

12 kommentarer:

  1. Hei.

    SÅ flinke dere er, de ser veldig gode ut...
    nam-nam... ;O)
    Takk for hyggelig kommentar på bloggen, vi hadde et vellykket og hektisk høstmarked. Nå er det bare å lade opp til julemarked..
    He en herlig høst ;O)
    Klem Rebecka

    SvarSlett
  2. Så deilige cupcakes, også med Oreo... Disse må bare prøves. Klem fra Rosen

    SvarSlett
  3. mmmm, denne har jeg lenge ønsket å prøve...vann i munnen ;) jeg har en GA inne hos meg hvor du kan vinne bakesett=)

    Klem

    SvarSlett
  4. Mmmmmmm, nam nam... Dette så ordentlig godt ut Anette ! ♥ Skulle gjerne smakt ja, hihi... :)

    Ha en fin kveld vennen, kose dere med cupcakes ! ♥

    God klem fra meg ♥

    SvarSlett
  5. Mmm..disse så utrolig gode ut:) flinke dere er.. Takk for at du deler oppskrift,skal prøves:)
    Ha en kos kveld:)
    Klem

    SvarSlett
  6. såg kjempe gode ut, dette må prøves :-) tusen takk for tipset og oppskriften.

    Ha ein fin høst kveld.

    Klem

    SvarSlett
  7. De så VELDIG gode ut;)
    Fikk smake på Oreo-kake på 17 mai, og jeg bare elsket den, tipper dette smaker ganske likt!!

    MÅ prøves;)

    Klem Line

    SvarSlett
  8. Disse må prøves ut:) Ser veldig godt ut.

    Klem

    SvarSlett
  9. Dette så veldig godt ut...
    Elsker Oreo, så disse må prøves ut en dag :)

    Klem Jeanette

    SvarSlett
  10. mmMMMmmmmmmmmmmmmmmmmm...det er nesten så jeg svipper bortom en tur, men det er vel tomt ;o) Jeg som er så sjokoladesugen i dag! Ses i morgen :o) Klemmer

    SvarSlett
  11. åååå de så gode ut :-) skal vi bytte et par cupcakes ????

    Klem

    SvarSlett
  12. Så fine dei var:) og sikkert kjekt og gjera samen:) Kos deg i kveld!

    SvarSlett