BLÅBÆR ♥

I går var vi en tur i skogen for å plukke bær. Minsten var hos mormor, så eldstemann fikk full oppmerksomhet fra både mamma og pappa. Der vi var var det veldig lite bær, så mye bær blei det ikke oppi bøtta. Men det var ikke så viktig, for hovedpoenget var jo å komme seg ut. Den lille bølla vår var blå fra topp til tå og storkosa seg med diverse pinner han fant. 

Jeg hadde lovet at vi skulle lage blåbærmuffins og vi fikk nok bær til det. Pluss litt ekstra til syltetøy. Tror vi plukka ca en halv kilo ;)

Jeg tok med en kvast med blåbær hjem som jeg kunne pynte med. Er ikke så mye som skal til ;)

BLÅBÆRMUFFINS

350 gram hvetemel

3,5 ts bakepulver

1,5 ts vaniljesukker

175 gram smør (romtemp.)

200 gram sukker

2 egg

1,75 dl melk

130 gram blåbær

Rør sammen mel, bakepulver og vaniljesukker. Visp smør og sukker---> bland inn ett og ett egg.

Ha i halve tørrblandingen og pisk det så vidt sammen.Ha i melken, resten av tørrblandingen + blåbærene.

Ha litt over halvfulle former.

Stekes på 180 grader i 20-25 minutter.

Dette kjøkkenhåndkle kjøpte jeg på Ikea for et par uker tilbake, synes det var kjempefint!

Et lite tips:

Kjøp Dr. Oetker Vaniljsocker i Sverige. Mye bedre!!

Min mamma, stefar og lillesøster kom på kveldskaffe og blåbærmuffins seint i går. Vi satt ute å kosa oss. Så deilig med sånne kvelder det går ann å sitte ute. Masse levende lys og deilige pledd gjorde det mulig å sitte ute ganske lenge :)

Ha en fin søndag!!

Klem Anette